Kertészeti tippek
- Részletek
Ebben a cikkünkben a bor készítésének lépéseit vesszük végig, mert bár elsőre bonyolultnak (akár misztikusnak) tűnhet ez a folyamat, valójában azonban csupán néhány, jól meghatározható lépést kell elvégeznünk ahhoz, hogy a szőlőszemekből elkészüljön a zamatos nedű. Persze ez nem jelenti azt, hogy ezek alapján minden évben biztosan ugyanazt az ízvilágot kapjuk, mivel minden évjárat más és más, de ha az alapvető teendőket elvégezzük, akkor nagy valószínűséggel jó eredményre számíthatunk.
- Részletek
Az éghajlatváltozás sok problémát okoz a mezőgazdaságban is, sajnos már nem mindig hagyatkozhatunk az évtizedeken át bevált termesztési módszerekre, hanem újakat is ki kell próbálnunk, amik esetleg jobban megfelelnek a körülményeknek. Az egyre lágyabb telek és a tavaszi csapadékhiány miatt sokan ősszel vetnek el bizonyos növényeket, amelyek talán így több nedvességhez jutnak, valamint hamarabb betakaríthatóak, mielőtt megérkezne az egyre gyakoribb tavaszi-nyári aszály.
- Részletek
A jól megszokott fajták (pl. Desiree, Agria) mellett folyamatosan találkozhatunk újabb nemesítésű fajtákkal, de mi alapján tudjuk kiválasztani, melyik lenne számunkra a legmegfelelőbb?
- Részletek
Az enyhe tél kedvezett a gombabetegségek és rovarok áttelelésének, így különös figyelmet kell fordítanunk a megelőzésre, hogy a szezonban kisebb fertőzési nyomás érje a gyümölcsfáinkat.
- Részletek
Időnként előfordul, hogy a jó minőségű szőlőből készült, megfelelő forrási folyamaton átesett borunkon valamilyen íz- vagy illathiba jelenik meg, esetleg az állaga megváltozik, zavaros lesz, vagy megváltozik a színe. Ezek egy része megfelelő borkezeléssel megelőzhető, ha viszont már megjelentek, mindenképpen szükséges orvosolni őket, ezekből veszünk most sorra néhányat.